L' azienda: storia e produzione

06/02/2012

La storia dell' azienda e la filosofia di produzione dei salumi

Sveliamo una grande verità: Il salumificio Rasmo affonda le proprie radici in Gerosa, alle porte della Valtaleggio, dove la fama della nostra famiglia è legata da generazioni all'attività di norcini di nota sapienza.

Oggi, Rasmo salumi vi offre una gamma di prodotti che nascono sotto la tutela del marchio di controllo HACCP, confezionati con le migliori carni suine,e lavorati in un moderno stabilimento.

Ma sono soprattutto le sapienti cure artigianali e le caratteristiche climatiche di queste valli incontaminate che favoriscono una stagionatura lenta e naturale,e permettono di ottenere salumi rustici e genuini, dal profumo stuzzicante e dal sapore inconfondibile.

... la genuinità non ha nulla da nascondere.

Roberto Rasmo

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Storia e filosofia di produzione

Il Salumificio Rasmo è radicato da sempre a Gerosa, alle porte della Valtaleggio. Da più di cinque generazioni la fama della famiglia Rasmo è legata all'attività di norcini e produttori di salumi di elevata qualità elaborati con grande sapienza.

Oggi Rasmo Salumi offre una gamma di prodotti di elevatissimo standing, certificati dal marchio di controllo HACCP, creati con le migliori carni suine, lavorate con passione e con l'esperienza artigianale in un moderno stabilimento situato nel c ontesto unico delle montagne bergamasche.

La stagionatura lenta e naturale segue il passo della tradizione. L'aria e la natura ove si realizza, le favorevoli condizioni climatiche delle valli incontaminate, rendono i prodotti del Salumificio Rasmo di una genuinità incomparabile e gli conferiscono i sapori e profumi di una volta.