Bresaola

Un classico delle nostre valli

La bresaola stagionata è un classico prodotto della salumeria, nasce da una attenta e scrupolosa selezione delle migliori carni bovine nazionali lavorate fresche, ed in particolare del taglio sottofesa. Dopo una attenta salagione con aromi e spezie caratteristici vengono insaccate in budello , legate e avviate a lenta stagionatura.


 

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