Salametto di Cinghiale
Salametto di Cinghiale
DESCRIZIONE
Salametto di alta qualità, ottenuto con carni selezionate, di cinghiale, spalla suino e pancetta di suino.
Con una particolare miscela di aromi, spezie tipica della tradizione.
La grana di macinatura è media (6mm), viene insaccato in budella naturali.
La stagionatura conferisce fragranza e dolcezza e la caratteristica nota di selvaggina.