Salame Bergamasco
ottenuto con carni selezionate di Suino Pesante Italiano,e con una particolare miscela di aromi ,spezie e vino rosso tipica della tradizione bergamasca.
Salame Muletta
ottenuto con carni selezionate di Suino Pesante Italiano,e con una particolare miscela di aromi ,spezie e vino rosso tipica della tradizione bergamasca.
Salame Nostrano
ottenuto con carni selezionate, e con una particolare miscela di aromi ,spezie tipica della tradizione bergamasca.
Salametto e Bocconcini
ottenuto con carni selezionate, e con una particolare miscela di aromi ,spezie tipica della tradizione bergamasca.
Salame Goccia Brembana
ottenuto con carni selezionate, e con una particolare miscela di aromi ,spezie e vino rosso tipica della tradizione bergamasca, con in più l’aggiunta di formaggio Branzi a cubetti.
Salame alla Birra
ottenuto con carni selezionate di Suino Pesante Italiano.
La speziatura è data solamente dall’aggiunta di Birra e pepe bianco in polvere.
Salame al Formaggio Erborinato
ottenuto con carni selezionate di suino pesante italiano, speziato con pepe bianco e formaggio erborinato.
Salame con Cervo
ottenuto con carni selezionate, di cervo, spalla suino e pancetta di suino. Con una particolare miscela di aromi, spezie tipica della tradizione.
Salametto con Cinghiale
ottenuto con carni selezionate, di cinghiale, spalla suino e pancetta di suino.
Pancetta Steccata
nasce da una attenta e scrupolosa selezione delle migliori pancette lavorate fresche e ottenute da suino pesante italiano.
Pancetta Steccata Scotennata
La particolare lavorazione la rende immediatamente pronta al taglio e di alta resa.
Pancetta Rustica
Pancetta arrotolata Scotennata
nasce da una attenta e scrupolosa selezione delle migliori pancette lavorate fresche e ottenute da suino pesante italiano.
Pancetta tesa dolce Scotennata
nasce da una attenta e scrupolosa selezione delle migliori pancette lavorate fresche e ottenute da suino pesante italiano.
Lardo
accuratamente lavorato e stagionato per ottenere un prodotto particolarmente appetitoso e gradevole
Lonzino stagionato
Il lonzino nasce dal lombo di maiale sapientemente lavorato e salato.
Lonzino aromatizzato
Il lonzino nasce dal lombo di maiale sapientemente lavorato lasciando la parte di lardo e cotenna, viene salato e leggermente affumicato.
Salamelle
Salamelle di alta qualità, ottenuto con carni selezionate,e con una particolare miscela di aromi ,spezie e vino rosso tipica della tradizione bergamasca.
Salsiccia
Salsiccia di alta qualità, ottenuto con carni selezionate,e con una particolare miscela di aromi ,spezie e vino rosso tipica della tradizione bergamasca.